Procedimiento

Productos

El procedimiento Productos, dentro del proceso Aprovisionamiento, incluye el alta, la modificación y la gestión de la ficha de todos los artículos que se almacenan o se utilizan en el hotel. Esto incluye la codificación, la descripción, la unidad de medida y la categorización de los productos. Abarca también, a través de los procedimientos de escandallos, la creación y gestión de las fichas técnicas de costes para platos, cócteles u otros productos elaborados.

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Creación o edición de productos

Explicación y paso a paso para poder crear productos dentro del módulo de Punto de Venta. Cada producto cuenta con su propia ficha, dentro de la cual se podrán editar los campos. Es importante tener en cuenta que cada campo puede afectar a varios módulos: punto de venta, inventario, contabilidad...

Configuración AstroHMS Economato Food & Beverage

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Gestión de los componentes de productos (Escandallo)

La funcionalidad de componentes de productos permite definir la composición de artículos compuestos, como platos preparados, combinados u otros productos que requieren control de sus subcomponentes. Esta herramienta es fundamental para gestionar recursos, optimizar el cálculo de costes y planificar el inventario de manera precisa.

Economato

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