Gestión de los componentes de productos (Escandallo)

Los componentes de productos permiten definir la composición de ciertos artículos, como platos preparados, combinados u otros productos compuestos. Esta funcionalidad es esencial para gestionar los recursos y calcular costes de manera precisa.

Inventario > Productos > Productos > [Acceder a un producto] Lista de materiales

Dentro de la ficha de cada producto, se encuentra la pestaña "Lista de materiales", donde se puede visualizar y gestionar todas las composiciones disponibles del producto y sus variantes.

Creación de una Composición

1. Acceder al botón Composición de Materiales dentro de la pestaña "Lista de materiales".
2. Pulsar el botón Crear para iniciar una nueva composición.
3. En la pantalla de creación, indicar los componentes que formarán parte del producto, incluyendo cantidades, unidades y cualquier detalle relevante para la gestión del escandallo.

Esta estructura permite controlar los ingredientes o subcomponentes de cada producto, optimizando el cálculo de costes y la planificación de inventario.