Estrategia

Asociar una rueda de comedor al planificador, indicando la vigencia y evitando conflictos de fechas.

Paso a paso para configurar el planificador de la rueda de comedor, definiendo las fechas de aplicación y seleccionando qué rueda se utilizará en cada periodo. Esta configuración se debe realizar desde el módulo Estrategia de AstroHMS.

Paso a paso para configurar la Rueda de Menú del Comedor, que servirá para la gestión de bufets hoteleros, ayudando a planificar y organizar la oferta gastronómica de manera estructurada y eficiente, teniendo en cuenta escandallos, mermas y variedad en los platos.

Este caso de uso explica cómo identificar y corregir las situaciones en las que algunos productos creados o presentes en el inventario no se muestran en los relevés. Normalmente es debido a una configuración incorrecta dentro del Planificador de Rueda de Comedor.

La configuración de las Categorías de la Rueda de Menú del Comedor se lleva a cabo desde el módulo Estrategia. Cada categoría creada deberá estar relacionada con un tipo de régimen. Es posible trabajar también con categoría padre y categorías hijas.